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カフェとお菓子

お菓子の豆知識 その28【カフェとお菓子】


カフェの美味しいコーヒーと欠かせないお菓子


自家焙煎珈琲を売りにしたオシャレなカフェが続々とオープンしている昨今ですが、カフェに行く楽しみの一つは自家製スイーツと言っても良いのではないでしょうか。
各店、趣向を凝らしたオリジナルのお菓子を作っているところもあり、それを目当てに来るお客もたくさんいます。
また、カフェの定番お菓子といえば、クッキーなどの焼き菓子やチーズケーキ、チョコレートケーキ、パンケーキなどですが、やはりそこにもカフェならではの特徴が出るものです。
パンケーキなどは注文を受けてから時間をかけて1枚1枚丁寧に焼き上げるのが一般的で、上にはホイップされた生クリームがこれでもかとデコレーションされているのが最近の風潮です。

コーヒーがおいしいことはもちろん重要なことですが、カフェで過ごすひと時にはそれだけでは物足りないといえるでしょう。
甘くて美味しいお菓子がないのであれば、もはやカフェに行きたいという気持ちは半減してしまうかもしれません。

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