安全な原料で作り上げた本物の味わい

クッキー

お菓子の豆知識 その1 【クッキー】

今も昔も変わらず愛用されているクッキー

 小麦粉や砂糖、卵、バターなどを混ぜて焼いたクッキーは、7世紀のペルシアが発祥の地といわれています。当時も、現在のクッキーと同じように日持ちのするお菓子として世界旅行のお供に利用されていましたが、現在のものよりはやや固めのタイプであったようです。
 世界中で食べられてきたクッキーは、長い事それぞれの国の各家庭で独自のレシピが工夫されて受け継がれていきました。私たちが口にするようなクッキーとなったのは18世紀になってからのことといわれており、1796年に発行されたアメリカのレシピ本にも掲載されています。

 現在もクッキーは多くの人が購入する人気のお菓子です。比較的日持ちがする上に、軽くて持ち運びに便利などといった特徴から、手土産や引っ越しのあいさつ、ギフトのお返し、法事のお供えなど、さまざまなシーンで重宝されているといって良いでしょう。味も、チョコレートチャンクやナッツが入っていたりとバラエティに富んだものが販売されています。

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